dbaret el youm
 Mon Carnet
 de recette
Stockez dans votre carnet vos recettes préférées d´un simple clic, ainsi que vos commentaires.
Chaque mois,Dbaret el youm
organise un concours de recettes.
Déposez vos recettes,
Gagnez des cadeaux pour les
meilleures recettes
proposées

  Pizza Regina

Ingrédients pour 2 personnes :

Un rouleau de pâte à pizza toute prête (250 g environ)
2 tranches de jambon
125 g de mozzarella (de bufflone si possible)
100 g de fromage râpé
Quelques champignons de Paris
Quelques olives noires
Une poignée de roquette (facultatif)
Pour la sauce tomate :
1 boîte de chair de tomates de 400 g environ
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'origan
quelques feuilles de basilic
2 à 3 morceaux de sucre
piment de Cayenne
sel, poivre du moulin
 
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
 
Préparation :
 
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y l' oignon détaillé. Faites-le cuire à feu doux le temps qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle.
Ajoutez la chair de tomates et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts.
Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez. 
 
Préchauffez le four à 210°C. 
 
Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et garnissez-la de sauce tomate et repliez un peu les bords.
Ajoutez le fromage râpé, la mozzarella coupée en tranches, le jambon et les champignons en petits dés, et les olives. 
 
Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes pour que la pizza dore bien. 
 
Pour finir... Avant de servir, parsemez un peu de roquette sur la pizza pour lui donner un peu de fraîcheur et un côté poivré.
 
Tartes, quiches, pizzas
Boulettes de Pomme de terre,Fourres au Fromage
Voir la recette
Croissants au jambon et la bchamel
Voir la recette
Petits Pains
Voir la recette
Fricass
Voir la recette
Quiche de tomates au cantal
Voir la recette
Pizza Regina
Voir la recette
Tarte au thon
Voir la recette
Quiche aux pinards et au saumon fum
Voir la recette
Pizza 4 saveurs
Voir la recette
Recettes Dcouvrir
Entres Plats/Viandes
Plats/Poissons et fruits de mer Tartes, quiches, pizzas
Desserts Friandises & biscuits
Apritifs & buffet Lgumes & gratins
Salades Petit djeuner
Sauces Recette minceur
Epices
Minceur
Techniques en vido
Annuaire Resto
Carnet de Recette
Concours
Forum