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  Sauce roquefort

 

Ingrédients:
4 c. à soupe de crème fraîche
roquefort
1 oignon
fond de veau en poudre
sel, poivre
 
Préparation:
Épluchez et émincez l'oignon.Faites-le revenir dans une poêle anti-adhésive.
Mettez la crème fraîche dans une casserole, avec le roquefort, bien mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que le fromage fonde. 
Mettez un peu de fond de veau, ajoutez les oignons,mélangez, salez légèrement et poivrez si nécessaire.
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