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| Gratin d'aubergines et légumes printaniers | |||||||||||||||||||||
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Ingrédients:
2 aubergines
1 oignon
3 tomates
2 courgettes
5 champignons
1 sachet de parmesan
20 cl de crème fraîche
ail
persil
gruyère râpé
huile d'olive
Préparation:
Dans un plat allant au four, versez l'huile d'olive.
Etalez les oignons après les avoir coupés en rondelles.
Couvrez à nouveau d'huile d'olive et parsemez de parmesan. Répétez la même opération avec les autres légumes.
Mettez au four pendant 25 min à th.6.
Pendant ce temps, préparez le mélange crème fraîche, ail et persil.
Sortez les légumes du four et nappez de ce mélange.
Ajoutez-y le gruyère râpé et remettez au four 10 min. |
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Légumes & gratins | ||||||||||||||||||||
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